Getuk Goreng Primadona Kuliner Baru di JJLS Bantul
Jalur Jalan Lintas Selatan (JJLS) di pesisir selatan Kabupaten Bantul tidak hanya menawarkan panorama infrastruktur yang megah dan pemandangan laut yang indah. Belakangan ini, kawasan wisata pantai barat Bantul digemparkan oleh kehadiran primadona kuliner baru yang sukses memikat hati para pelancong.
Jika selama bertahun-tahun geplak selalu mendominasi sebagai buah tangan ikonik khas Bumi Projotamansari, kini getuk goreng mulai meramaikan peta oleh- oleh di pesisir selatan, bersanding ketat dan bahkan disebut-sebut mulai menggeser ketenaran kuliner pendahulunya tersebut.
Berawal dari Keresahan hingga Ketiban Berkah JJLS
Kemunculan tren kuliner ini tidak bisa dilepaskan dari peran Hesti Irawati (42), warga Padukuhan Ngentak, Kelurahan Poncosari, Kapanewon Srandakan, Bantul. Memulai usahanya secara autodidak pada tahun 2022, Hesti awalnya resah karena warga Bantul harus menempuh perjalanan sangat jauh ke wilayah Banyumas (Sokaraja) hanya untuk menikmati getuk goreng.
Di sisi lain, ia melihat kawasan kuliner pantai barat Bantul sudah terlalu dominasi oleh menu seeafood. Hesti pun bereksperimen menciptakan getuk goreng khas Bantul dengan formula resep yang pas bagi lidah lokal.
Momentum emas pun tiba seiring dibukanya Jembatan Kabanaran dan rampungnya beberapa titik strategis di JJLS Bantul. Arus wisatawan yang melonjak tajam langsung berimbas pada meledaknya penjualan kudapan msnis-gurih ini. Pengguna jalan kini punya tradisi baru: menepikan kendaraan di sepanjang jalur JJLS untuk berburu getuk goreng hangat.
Keunikan Rasa dan Variasi Modern
Berbeda dengan versi aslinya dari Sukaraja, beberapa pembeli menilai tekstur getuk goreng khas Bantul ini memiliki keunikan tersendiri, dengan bentuk kotak yang lembut didalam namun tetap garing di luar. Berbahan dasar keteladanan pohon (singkong) pilihan dan limpahan gula Jawa asli, jajanan ini menghasilkan cita rasa manis legit bercampur gurih yang sangat memanjakan lidah.
Untuk mengikuti perkembangan zaman dan selera anak muda, getuk goreng sepanjang pantai selatan Bantul tidak hanya mengandalkan rasa klasik. Kini telah tersedia empat varian rasa utama yaitu, Original (paling diminati dengan rasa gula Jawa murni), Durian, Nangka, dan Cokelat.
Urusan harga pun sangat ramah dikantong wisatawan. Cukup merogoh kocek mulai dari Rp10.000 hingga Rp20.000 saja per kemasan, anda sudah bisa membawa pulang satu kantong getuk goreng siap santap. Getuk goreng yang baru matang ini mampu bertahan hingga tiga hari. Bagi wisatawan luar kota, kini tersedia juga varian frozen food yang sanggup bertahan hingga satu bulan.
Penggerak Ekonomi Baru di Selatan Bantul
Sentra getuk goreng baru ini berpusat di sebelah timur jembatan Kabanaran Srandakan, serta tersebar ke arah kawasan Wisata Pantai Baru dan sepanjang jalan JJLS Bantul.
Kehadiran primadona kuliner baru ini terbukti membawa dampak domino yang luar biasa bagi masyarakat sekitar. Dari yang semula digawangi oleh skala rumahan kecil, industri getuk goreng di Poncosari kini terus bertumbuh, menyerap belasan tenaga kerja lokal, dan menggerakkan roda perekonomian wilayah pesisir selatan Bantul yang sedang bersolek menyambut era pariwisata Modern.
Jadi jika anda sedang berkendara melintas indahnya JJLS Bantul atau usai bermain ombak di Pantai Baru, pastikan untuk berhenti sejenak. Menikmati sekotak getuk goreng hangat di tepi jalan lintas selatan akan menjadi pelengkap cerita perjalanan anda di Yogyakarta.